2025年5月7日、長野県戸隠に新しくオープンした当店は、 地元の旬野菜をふんだんに使った具材が自慢です。 素朴ながらもやさしい味わいのおやきは、戸隠の自然と調和するような優しい風味。 観光や散策の合間に立ち寄れば、心も体もほっと癒される一品を楽しめます。 「野菜中心のおやき」で、戸隠の新しい味わいをぜひ体験してみてください！
信州・戸隠の澄んだ空気と豊かな自然に囲まれた小さな工房。ここでは、昔ながらの製法で一つひとつ丁寧におやきを手づくりしています。素材は地元の旬の恵み、味はどこか懐かしく、ほっとする。手間を惜しまない職人の想いが、ひと口ごとに伝わる——そんな「ふるさとの味」を、ぜひご賞味ください。
住 所 ： 長野市戸隠豊岡９７９４−１４８ 営業時間 ： 10:00〜16:00（水・金） 電 話 ： 026-252-2257／090-2484-2355
白衣に身を包み、衛生管理の行き届いたキッチンで丁寧に仕込まれる食材たち。私たちは、手間を惜しまず、素材の声に耳を傾けながら、毎日真摯に向き合っています。目に見えない安心と、口に広がる美味しさ。そのすべては、確かな技術と誠実な手仕事から生まれています！
